«Ниотамори» переводится с японского как «презентация тела женщины». Эта японская традиция поедания не только суши, но и другой еды является старинной. Таким образом, в Японии решили использовать женскую красоту при оформлении блюд. Основная особенность заключается в том, что вместо посуды пищу размещают на обнаженном женском теле.
Данная традиция очень долго сохранялась только в этой стране, и за ее пределами распространенной не была. Но стремительная популярность суши в Америке, Украине и других европейских странах привела к тому, что ниотамори сегодня также становится все более распространенным.
На «живом столе» сегодня подаются основные блюда японской кухни – суши и сашими. Если такой способ подачи используется в заведении, то стоимость блюд, поданных таким образом, в несколько раз превысит стоимость обычной подачи.
Подача суши на теле девушки является самым экзотическим видом сервировки. При этом существует некоторый риск для ресторанов, которые реализуют данный способ подачи блюд японской кухни в своих стенах. Для одной категории посетителей это будет привлекательным, других же может отпугнуть, так как у нас это не является общепринятым и распространенным.
Особенности ритуала
В средневековой Японии в качестве стола для суши могли выступать только девственницы. В наше время первые суши-модели начали появляться на торжественных пиршествах японских мафиози Якудза. Таким образов мафиози показывали свой уровень богатства и роскоши.
Обязательное условие, которое модель должна была соблюдать строго, это лежать на протяжении нескольких часов без движения и не разговаривать. Сделать это неподготовленному человеку очень сложно. Поэтому, прежде, чем выступить в роли стола, девушки проходят специальное обучение. Это позволяет им не двигаться при случайных уколах палочками, не реагировать на другие раздражители внешнего характера.
Девушка, которая выступала столом, перед ритуалом ниотамори проходила долгую и тщательную подготовку. Она мылась, используя специальные антибактериальные средства. После этого на тело модели наносили иероглифы, а сверху на цветы и листья, которыми украшали тело, выкладывались суши. Главное условие – еда не должна соприкасаться с телом, и притрагиваться к телу девушки тоже запрещается (пища берется только палочками).
Самые вкусные суши и роллы предлагает наш ресторан Арасака. Заказать их домой или в офис можно на arasaka.com.ua, всего за пару кликов. Доставка суши Киев по Дарницкому и другим районам (указаны на сайте) выполняется своевременно.
